华中农业大学食品科技学院，教授、博导

楚天学者计划特聘教授

2006 - 2009，弗吉尼亚州立大学，副教授

2001 - 2006，北卡农业技术州立大学，助教授

1998 - 2001，宾夕法尼亚州立大学，助研

1997 - 1998，犹他州立大学，助研

1995 - 1997，俄勒冈州立大学，助研

美国农业和生物工程师学会、美国食品工艺学家学会和华美食品学会会员。主要从事食品安全、食品检验、水产品加工、农副产品加工等方面的研究工作。发表学术SCI论文20余篇。